レッスン風景 · 04日 10月 2020
10月から再開した対面レッスン第1号さんは、紫陽花メロンパンdeコッタがコロナで延び延びになっていたベテラン生徒さまでした(^^♪ そしてこの日は特別な日・・・ メロンパンdeコッタの本の発売日だったのです!! なんて素敵な偶然♡ 全ての出来事は起こるべくして起こっているのかも、と思える日でした(#^^#)

おしらせ · 19日 9月 2020
コロナウィルス感染拡大防止のため、お休みしていたお教室での対面レッスンですが、10月1日から再開する事にいたしました! 対策をしながら、安心してパン作りを楽しんでいただけるようにしたいと思います。 お申し込み、お問い合わせお待ちしております♬

日々のこと · 09日 9月 2020
8月末の多摩湖の夜散歩。 湖に映った雲があまりに幻想的だったので。

レッスン風景 · 09日 9月 2020
イギリスパンのオンラインレッスン♬ いつもの倍量の生地を手ごねで作っていただきました。 シンプルなイギリスパン、美味しく焼き上げて下さいました!

作品集 · 08日 9月 2020
今回は、生徒さまからの嬉しい便り♡ 作ってみました~!の、お写真を公開です♬

オンラインレッスン · 29日 8月 2020
オンラインレッスンに継続的にご参加下さっている生徒さま。 小ぶりなパンもだいぶ作り慣れていらしたので、この辺で大きめのパンに挑戦です。 今回はカンパーニュ。 着々とステップアップです!

日々のこと · 23日 8月 2020
スミマセン! 今回はパンのお話じゃありません(^^; 講師bacoが最近ハマっている夜のお散歩(徘徊⁈)のお話です。 興味な~い!っていう方、ごめんなさい、スルーしてね~

オンラインレッスン · 23日 8月 2020
オンラインレッスンで、コルネだってできちゃいますよ~♬ コルネ型はお持ちなのに、まだ一度も使ったことがないという生徒さまのリクエストで、オンラインでコルネのレッスンを。 もちろんクリームも発酵時間に簡単手作りです!

オンラインレッスン · 23日 8月 2020
今回はオンラインでモンキーブレッドレッスンでした。 ちょっと変わった作り方のこのパン、途中まではすこぶる順調だったのですが・・・ まだまだ講師として未熟な自分を反省する回でもありました(^^;

レッスン風景 · 17日 8月 2020
7月最後のレッスンは、初めましての生徒さま。 田舎パンが作りたいんです! と、強い意志をもってお越しくださいました。 こういうリクエスト、実は大好きです(*´艸`*)

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